Té con flores

¿Qué es un té floral?

Se trata de un té (verde, negro, blanco u oolong) aromatizado con notas florales. Estos aromas se perciben nada más abrir la lata y después en la taza: un delicado perfume, suavidad en boca y una firma aromática que distingue cada mezcla. Algunas recetas incluyen unos pocos pétalos, sobre todo para aportar un toque visual.

El perfume puede obtenerse de dos maneras. Siguiendo la tradición, como en el caso del té de jazmín, las hojas se ponen en contacto con flores frescas y se impregnan poco a poco de su fragancia. Hoy en día, la mayoría de los tés perfumados se aromatizan: los aromas realzan la base de té para lograr un sabor constante e intenso, con una gran variedad de matices.

No hay que confundirlo con la infusión floral (o tisana), elaborada únicamente con flores y plantas, sin hojas de té y, por tanto, naturalmente sin teína.

¿Cuál es el adecuado para ti?

Según la nota floral elegida, la experiencia cambia:

• Rosa: una fragancia delicada, romántica y ligeramente dulce.
• Jazmín : una nota cautivadora, fresca y muy aromática.
• Lavanda: un toque relajante, suave y delicado a la vez.
• Flor de azahar: una fragancia luminosa, envolvente y golosa.
• Aciano: aromas sutiles, a menudo combinados con notas afrutadas.